W lokalu trwają prace wykończeniowe. Ma to być sklep z wypiekami, w którym łączy się nowoczesne standardy obsługi klienta, możliwie szeroką prezentację oferowanego towaru (łącznie z pokazaniem procesu jego produkcji) oraz tradycyjne receptury. Otwarcie przewidziano na przyszły tydzień.
Dąbrowski sklep piekarniczy „Gryzmi” będzie zlokalizowany przy ulicy Fryderyka Chopina 24 w Mydlicach, to jest między szpitalem a Hutą „Bankową” i Zespołem Szkół Sportowych. W pobliżu jest obszerny parking.
Tradycyjne receptury, nowoczesna obsługa
Pan Jacek, właściciel firmy, odwołuje się do wielopokoleniowej tradycji piekarzy w swojej rodzinie, która prowadzi piekarnię w Zabrzu ponad 70 lat.
W roku 2020 zakład przeszedł gruntowną przebudowę, „by każdy klient wchodzący do sklepu mógł podglądać pracę piekarzy i poczuć magię piekarnictwa”, jak możemy przeczytać na stronach internetowych firmy. Od tamtego czasu Manufaktura Piekarnicza „Gryzmi” rozrosła się do sieci salonów piekarniczych, która ma już trzy lokalizacje w Zabrzu oraz jedną w Katowicach. Wkrótce do sieci dołączy lokal w Dąbrowie Górniczej.
Firma deklaruje, że jej dewizą jest pieczenie z użyciem najlepszych jakościowo składników, których jest jak najmniej (to znaczy tyle, ile trzeba). Jej właściciel mówi, że zamiłowanie do zawodu zrodziło się u niego, kiedy był jeszcze dzieckiem i wieczorami podpatrywał pracę piekarzy tuż obok jego domu. Następnie uczył się w szkole piekarniczej i marzył, że kiedyś będzie mieć własną piekarnię. Część receptur nowych wypieków, które pojawiły się w ofercie „Gryzmi”, opracował sam.
„Chleb ma być prawdziwy jak za czasów dziadków, bez chemii, bez różnych dodatków, chleb ma być zdrowy, gdyż to produkt naszej codziennej diety. –
– deklaruje pan Jacek.
Może Cię zainteresować:
